Sukiaki

ingredientes

• Filé mignon (ou qualquer outra carne de boi) cortado em tirinhas
• Filé de frango cortado em tirinhas
• Cebola cortada em rodelas grossas
• Cenoura cortada em tiras
• Couve-flor
• Repolho cortado em pedaços
• Acelga cortada em pedaços
• Ervilha torta
• Salsão picado grande
• Brócolis
• Shimeji (cogumelo japonês)
• Moyashi (broto de feijão)
• Kamabô (massa de peixe) cortado em pedaços
• Tofu (queijo de soja) cortado em pedaços
• Macarrão japonês, que deve ser cozido com antecedência
• Ovos crus (opcional)
• (a quantidade de todos os ingredientes depende do número de pessoas)

Para o tempero

• Shoyo (molho de soja)
• Saquê (pinga japonesa)
• Manteiga

modo de preparo

Com exceção do macarrão, todos os ingredientes devem ser cortados e arrumados em forma de cruz.

Numa panela elétrica, derreta algumas colheres de manteiga e ponha as cebolas.

Deixe alguns minutos e ponha as carnes.

Coloque os outros ingredientes. A ordem é a gosto.

Vá mexendo e regando com shoyo e saquê.

Deixe mais alguns minutos e comece a servir.